Хрусткі пікантні крильця птиці подають практично у кожному пивному ресторані в якості закуски до «пінному». Якщо ж доповнити їх картоплею або будь-яким іншим гарніром, вийде повноцінний ситний обід. Як приготувати курячі крильця в домашніх умовах смачно, розповідається далі.
Курячі крильця з хрусткою скоринкою в духовці
Інгредієнти:
- 1 кг курячих крилець;
- 6 – 7 ст. л. рідкого меду;
- 1 ст. л. солодкої гірчиці;
- 3 ст. л. кетчупу без добавок;
- по ¼ ч. л. паприки і кориці;
- свіжий часник за смаком;
- соняшникова олія;
- 1 ст. класичного соєвого соусу.
Приготування:
- Промити крила і обрізати у них кінчики без м’яса. Інакше ці частини будуть сохнути під час запікання.
- Зміщати всі заявлені інгредієнти в окремому посуді. Часник попередньо розчавити (в середньому 2 – 4 часточки), мед при необхідності розтопити на водяній бані. Додатково сіль не додавати, її буде достатньо в соусі.
- Крила залити соусом з минулого кроку. Залишити птицю маринуватися при кімнатній температурі хвилин на 40.
- Деко з пергаментом промаслить.
- Викласти на нього підготовлені крильця. Обов’язково тільки в один шар!
- Поставити деко в заздалегідь розігріту духовку (200°С). Готувати 40 – 55 хвилин.
Отримані курячі крильця з хрусткою скоринкою подати з сирним, томатним або будь-яким іншим соусом.
