Обробка та приготування курячих шлунків
Для приготування смачного ніжного страви важливо правильно обробити і зварити обговорюваний субпродукт. Господиням буде корисно знати деякі хитрощі чищення шлуночків.
Як правильно чистити?
Коли субпродукт розморозився, його треба почистити. Деякі зайві частини на шлуночках здатні повністю зіпсувати смак готового блюда. Наприклад, з них обов’язково слід зрізати жовч, навіть мінімальні її залишки.
Курячі шлунки позбуваються і від зовнішньої плівки. Виробник зберігає її на продукті, щоб він зберігав товарний вигляд.
