Незважаючи на незвичну назву, насправді лагман – це всього лише суп з локшиною. Давайте розглянемо, як приготувати лагман і які є варіації цієї страви.
Як приготувати класичний лагман в домашніх умовах?
Правильно приготувати лагман за традиційним рецептом не складно, головне – слідувати рецептом.
Необхідні продукти:
- кілька картоплин;
- дві цибулини;
- трохи томатної пасти;
- парочка зубчиків часнику;
- близько 400 грам курки;
- два помідора і два перцю;
- пачка спагетті;
- спеції за смаком.
Процес приготування:
Для початку відваримо макарони.
Тепер переходимо до обсмажуванню інгредієнтів. На сковороді нарізану цибулю і терту моркву перемішуємо з м’ясом і томатною пастою, смажимо деякий час.
Туди ж, на сковороді, додаємо нарізаний перець і подрібнений часник, ще трохи пізніше помідори і продовжуємо готувати.
Поки йде процес смаження, чистимо картоплю, режим її, викладаємо в сковорідку до м’яса з овочами і заливаємо двома склянками води. Якщо сковорода не глибока, то можна використовувати каструлю.
Після того як з’єднали всі продукти їх треба гасити не менше 20 хвилин, накривши кришкою і виставивши низьку температуру нагрівання.
