Будь господині напевно знадобляться вдалі рецепти, як приготувати м’ясо в духовці. Вони допоможуть швидко і легко організувати вечерю на всю сім’ю або ситно нагодувати раптово наскочили гостей. У духовці можна смачно приготувати практично будь-яке м’ясо.
Як приготувати м’ясо в духовці по-французьки
Інгредієнти:
- 1 кілограм телятини;
- 4 шт. ріпчастої цибулі;
- 8 шт. помідорів;
- 1 солодкий болгарський перчик;
- 450 г твердого сиру;
- кухонна сіль;
- будь-які спеції за смаком;
- класичний майонез;
- шматочок вершкового масла.
Приготування:
- Шматок гарного філе телятини промити і нарізати однаковими акуратними шматками завтовшки приблизно в долоню.
- Відбити м’ясо, не надто стараючись. Замаринувати його в суміші з солі, спецій і тонких кілець цибулі. Залишити в такому вигляді на годину.
- Поки готується м’ясо, нарізати тонкими кружечками помідори і перець.
- Шматочки м’яса викласти на глибоке деко, змащене розтопленим маслом.
- Змастити телятину майонезом. Зверху викласти цибулю з маринаду, томати і перець.
Готувати м’ясо по-французьки в духовці при 170°С приблизно 40 – 45 хвилин. Вже майже готове частування засипати подрібненим сиром і повернути в духовку до розплавлення компонента.
