Пісний рецепт з гарбузом
Манти можуть бути пісними. Їх готують з гарбузом. Наведений нижче рецепт зовсім не солодке блюдо.
Для мантів з гарбузом готуємо звичайним замешиванием тісто:
- півкіло борошна;
- 200 г холодної води;
- щіпка солі.
Якщо блюдо не пісне, то в тісто можна для зв’язки і додати яйце. Його можна замінити крохмалем, манкою або борошном. Кількість визначається на око, за складом компонентів.
Гарбузова начинка — це дрібно нарізана довільно гарбуз (300 г), одна дрібно нашаткована цибулина, по дрібці солі і меленого перцю. Все, начинка готова. Для пісних мантів більше нічого додавати не треба.
