Як приготувати млинці на воді
Навіть, якщо в холодильнику немає підходящої кисломолочної основи для тесту, а без млинців не представляється наближається вечерю, то приготувати їх можна на звичайній кип’яченій воді.
Продукти, необхідні для приготування млинців на воді:
- вода – 0,5 л;
- яйця курей – 3 шт;
- цукровий пісок – 2 ст. л.;
- борошно – 2 ст. ;
- оцет – 1 ч. л.;
- сіль – щіпка.
Починається заміс, як і в попередніх рецептах, з яєць. Їх треба розбити в глибоку посудину і збити віночком. Потім необхідно влити воду і ретельно перемішати масу. До неї додається сіль, цукор і гашене оцтом сода. Знову все якісно перемішати.
Потім можна вводити борошно, не перестаючи помішувати масу. Тісто готове! Хоча в нього також можна додати пару ложок рослинного масла. Або ж замінити цей інгредієнт салом – їм потрібно змащувати сковороду перед кожним млинцем.
По такому рецепту млинці виходять тонкими і ніжними. Посилити ефект можна, періодичних помішуванням тіста, яке забезпечить йому хороший насичення киснем. Для цього потрібно зачерпувати тісто і виливати назад в миску.
