Як приготувати хрусткі млинці
Вам знадобиться:
- п’ять курячих яєць;
- борошно — 260 гр;
- молоко — 1 л;
- цукор — 50 гр;
- сода — 10 гр;
- сіль — 12 гр;
- жменя панірувальних сухарів;
- масло рослинне — 25 гр;
- сир і шинка по 300 гр як варіант начинки.
Покрокова інструкція:
- Розбити в окрему миску чотири яйця, влити молоко, насипати сіль, оброблену борошно, цукор, соду і додати рослинне масло. Перемішати.
- Вийде рідкувате тісто для млинців.
- Набрати підлогу ополоника і вилити в розпечену сковороду з часткою рослинної олії.
- Використовувати все тісто для стопки хрустких млинчиків.
- Нарізати соломкою шинку, сир твердий провести через тертку.
- Взяти частину начинки і покласти на середину млинця, загорнути його в трубочку.
- Окремо розбити п’яте яйце в чашку.
- Трубочки вмочити спочатку в яйці, а потім у панірувальних сухарях.
- Блюдо закрити в холодильнику на півгодини.
- Після цього холодні трубочки ще раз обробляємо яйцем і сухарями.
- Наливаємо трохи олії в сковороду і протягом хвилини обсмажуємо кожну трубочку.
- Вийшло чудове ароматна страва на обід. Приємного апетиту!
