Тонкі млинці з дірочками
Список інгредієнтів:
- два яйця;
- лимонний сік — 10 мл;
- цукор – пісок — 50 гр;
- молоко коров’яче — 0,5 л;
- пісне масло — 80 мл;
- сода — 12 гр.
Дії:
- Змішати сирі яйця і цукор, збити вручну до появи білої пінки.
- Налити олію і молоко, перемішати ложкою.
- Борошно провести через сито і додати до основної маси інгредієнтів.
- Насипати окремо соду і залити її лимонним соком, таким чином, вийде гашене сода, яка і допомагає вийти візерунчастим млинців. Додаємо її в тісто.
- Сильно нагріти сковороду, попередньо змастивши маслом за допомогою пензлика.
- Зачерпнути тісто ополоником. Воно повинно заповнювати не більше половини ополоника.
- Вилити в сковороду і розподілити рівномірно по всій поверхні.
- Смажимо по хвилині з кожної сторони.
- Таким чином, у нас вийшла чарочка ароматних, дихаючих жаром млинчиків.
- Змащуємо їх вершковим маслом або вершками і подаємо до столу.
