На мінеральній воді і кефірі
Ще один варіант приготування пухирчастих м’яких млинчиків.
Склад продуктів:
- щіпка солі;
- мінеральна газована вода — 0,2 л;
- два яйця;
- цукор — пісок — 50 гр;
- кефір — 0.2 л;
- масло неароматное — 30 мл;
- сода — 5 гр;
- борошно першого сорту — 130 гр.
Як приготувати млинці на кефірі тонкі з дірочками:
- Додаємо соду в кефір.
- Борошно обробляємо з допомогою сита, викидаємо грудочки і дрібне сміття.
- Змішуємо яйця з цукром і перетворюємо їх в білу піну.
- Насипаємо сіль і продовжуємо збивати.
- Вливаємо кефір із содою.
- Додаємо рослинне масло і мінеральну воду.
- Насипаємо оброблену борошно.
- Після кожного приєднання нового продукту всю суміш ретельно збиваємо.
- Одержане однорідне тісто ставимо в тепле місце на 20 хвилин.
- Беремо сковороду з товстим дном і антипригарним покриттям, нагріваємо, мажемо рослинним маслом і починаємо процес смаження.
- Якщо тісто вийшло дуже густим в’язким і, налийте ще трохи мінералки.
