Як приготувати оладки пишні та смачні? 9 рецептів

Пишні і м’які оладки являють собою дуже смачне кулінарний виріб, що є в кухнях різних народів, відоме багатьом з раннього дитинства. Але далеко не багато любителів цього борошняного дива знають, як приготувати оладки правильно, щоб вони не вийшли плоскими і тугими.

Як приготувати пишні та смачні оладки на молоці?

Оладки на молоці завдяки простоті і швидкості приготування є ідеальним варіантом сніданку або перекусу для всієї родини.

Для виконання рецепта знадобляться:

• молоко – 250 мл;
• борошно – 400 г;
• яйце – 1 шт.;
• цукор – 50 г;
• сода – 5 м;
• оцет 9% – 15 мл;
• олія соняшникова 50 мл;
• сіль – щіпка.

Щоб отримати пишні оладки:

У склянку з молоком додається оцет, після чого молоко залишають на 5 хвилин для закисання.

Збите яйце і рослинне масло додаються в закислі молоко.

В окремій ємності змішуються сипучі інгредієнти: борошно, сода, сіль і цукор.

Поки на вогні розігрівається сковорода з маслом в тверду суміш вливається рідка, після чого все ретельно перемішується до отримання однорідної консистенції тіста.

Тісто викладається столовою ложкою.

Оладки печуться спочатку з одного боку до утворення бульбашок зверху, потім перевертаються.

Рада! Слід регулювати нагрівання плити в залежності від товщини дна сковороди: для отримання пишноти оладки повинні готуватися, пропекаясь зсередини.