У нашій родині овочеве рагу є одним із самих головних страв після борщу. Готуємо його дуже часто, тому в нашому арсеналі є вже не один рецепт приготування цієї страви. Готуємо його з різними видами м’яса (зі свининою, яловичиною, куркою і кроликом), додаємо капусту, моркву, цибулю, баклажани, брокколі та інші овочі. Звичайно, головним інгредієнтом якого рагу є картопля. Коли мої знайомі запитують, як приготувати овочеве рагу з картоплею, щоб вийшло і смачно, і ситно, і швидко, і просто, я завжди даю свій рецепт, адже за нього овочеве рагу завжди виходить на вищому рівні. За цим рецептом овочеве рагу можна готувати з капустою, м’ясом і навіть грибами. Раннім літом в сезон кабачків можна приготувати овочеве рагу з кабачками, вийде дуже смачно, ситно і економно.
