Класична армійська каша
Інгредієнти:
- 140 г перловки;
- 240 г тушонки з свинини або яловичини;
- 2 ст. л. томатної пасти;
- сіль і часник за смаком.
Приготування:
- Щоб приготувати кашу з перловки, потрібно насамперед крупу обсмажити на сухій сковороді. Потім залити водою і відправити варитися.
- Тушковане м’ясо обсмажити до випаровування рідини. Посолити. Додати в неї часник і томатну пасту. Тушкувати ще пару хвилин.
- Готову перловку з’єднати з тушонкою.
Подавати кашу до обіду гарячої.
Салат з перловкою, куркою і кукурудзою
Інгредієнти:
- ½ Склянки вареної перловки;
- 1 варене куряче стегно;
- 1 маринований огірок;
- 5 ст. л. консервованої кукурудзи;
- ½ Червоної цибулі;
- 1 варене яйце;
- сіль і майонез за смаком.
Приготування:
- М’ясо зняти з кістки і нарізати кубиками.
- Так само подрібнити яйце, червона цибуля, огірок.
- Змішати продукти, додати до них перловку і кукурудзу.
Заправити салат підсоленим класичним майонезом.
