Пісний суп
Інгредієнти:
- 90 г перловки;
- 2 картоплини;
- по 1 шт. цибулі, моркви і томатів;
- 2 солоних огірка;
- 2 часникових зубки;
- сіль і спеції.
Приготування:
- Промиту і заздалегідь замочену перловку відварити до напівготовності.
- Цибулю з морквою і томатів обсмажити на будь-якому маслі в сотейнику. Додати до них роздавлений часник.
- Залити овочі водою. Перекласти до них крупу.
- Висипати в суп, картоплю, сіль, спеції.
- Готувати чверть години на середньому вогні.
- Додати брусочки солоного огірка.
Варити супчик для м’якості картоплі. За бажанням прикрасити його свіжою зеленню.
