Чи вмієте ви правильно готувати плов? На перший погляд здається, що це нескладно. Змішується рис з м’ясом, додається морква і все це приправляється спеціями – плов готовий. Але рис з м’ясом не завжди є пловом, навіть при використанні самих дорогих приправ для його приготування. Приготування цієї страви є цілим мистецтвом. На Сході плов дозволяється готувати лише чоловікам. Але в інших країнах приготуванням будь-якої страви, в основному, займаються жінки.
Рецепт плову в мультиварці
Класичний плов готується з рису, баранини і спецій. Але кожна національна кухня вносить свої зміни в рецептуру плову. Замінити баранину можуть яловичина, свинина, курка або морепродукти. Також замість м’яса в плов можна додати гриби, овочі або сухофрукти. Також і рис подобається всім різний: хтось любить розсипчастий, сухуватий, комусь подобається разваристый, соковитий плов. Крім цього доповненням до рису може бути пшениця, горох, і навіть кукурудза, все залежить від особистих переваг.
Єдиним правилом для плову, є те, що для його приготування повинен використовуватися товстостінний казан. Проте, в наш час, навіть простіше приготувати плов в мультиварці. У багатьох мультиварках є програма «Плов». Для його приготування потрібно враховувати особливі нюанси, щоб не вийшла звичайна рисова каша з м’ясом.
