Розсипчастий і смачний плов в духовці
Склад продуктів: 1 морква, 7-8 курячих стегон, 270-290 г довгозернистого рису, ароматні трави для плову, 3-4 невеликі цибулини, 2 ст. ложки солодкої гірчиці.
З стегон знімається м’якоть, солиться і змішується з гірчицею. На кісточках також повинно залишитися трохи м’яса.
Цибуля мельчится кубиками, морквина ріжеться соломкою.
Овочі викладаються на дно скляної форми. Зверху розподіляється промитий рис, і сиплються приправи.
Інгредієнти перемішуються і заливаються водою, рівень якої повинен бути нарівні з рисом.
Зверху викладається замаринована м’якоть і кістки з м’ясом.
Під кришкою плов буде готуватися в духовці 90-110 хвилин. Достатньо температури 180-190 градусів.
