В сметанному соусі
Інгредієнти:
- півкіло хек (філе);
- 2 цибулини;
- 1 повний стакан сметани середньої жирності;
- 3 – 4 часникові часточки;
- сіль і спеції;
- жир для обсмажування.
Приготування:
- Філе розморозити. Промити його і розрізати невеликими порційними шматочками.
- Додати до риби сіль і спеції, добре перемішати руками і залишити філе хека в такому вигляді на півгодини.
- Цибулю очистити і порізати кільцями. Обсмажити їх на сковороді з обраним жиром до рум’яності. Остудити цибулю і у окремому посуді змішати його зі сметаною, сіллю і размятым часником.
- На жирі, що залишився до рум’яності обсмажити замариновані рибні шматочки і залити їх соусом.
- Дочекатися закипання маси і тушкувати частування під кришкою на повільному вогні, поки більша частина соусу не випарується.
Такий простий рецепт дозволить смачно приготувати рибу всього за годину.
Готову страву буде відмінно поєднуватися з відварним рисом, картоплею та іншими гарнірами.
