В гірчично-лимонному маринаді
Якщо вам запечена риба здається нудним стравою, то приготуйте їй в гірчично-лимонному маринаді. Таку страву вас точно здивує своїм пікантним смаком і ароматом. Для рецепту візьміть будь-яку білу рибу, наприклад, тріску.
Інгредієнти:
- по дві ложки гострої і діжонської гірчиці;
- дві ложки соку лимона;
- дві середні цибулини;
- три ложки олії оливи;
- пряні трави (майоран, розмарин, чебрець).
Спосіб приготування:
- В піалі змішуємо два види гірчиці, трохи присипаємо цукром і сіллю, додаємо будь-які пряні трави на смак. Вливаємо масло оливи і цитрусовий сік, перемішуємо.
- У будь-який посуд викладаємо нарізане на шматочки рибне філе, заливаємо його пікантним маринадом і відправляємо в прохолодне місце маринуватися на годину.
- Форму для запікання промасливаем, дно закриваємо кільцями цибулі. Кладемо рибу прямо з соусом, прикриваємо фольгою і відправляємо в духовку на півгодини (температура – 190 °С).
