Готуємо з оселедцем
Сьомга — недешеве задоволення, тому можна замінити її солоним оселедцем. Страва вийде не гірше.
Для роботи знадобляться наступні інгредієнти:
- склянку рису;
- 200 г філе оселедця;
- 120 г плавленого сиру (такий, щоб можна було порізати кубиками);
- кілька ложок рисового оцту;
- за смаком сіль і цукор.
Як робити суші з оселедцем:
- Відварюємо рис, заправляємо сумішшю оцту, цукру і солі.
- Нарізаємо філе оселедця тонкими короткими скибочками, так, щоб вони помістилися поверх порцій.
- Ріжемо кубиками плавлений сир.
- Формуємо з невеликої кількості рису «колобок», закладаємо всередину кубик сиру, а потім робимо заготовку трохи плескатої.
- Викладаємо суші на блюдо, зверху прикрашаємо шматочком оселедця.
- Аналогічним способом формуємо порції з решти продуктів.
Готові суші потрібно ставити на стіл відразу ж, додатково розмістивши на тарілці маринований імбир і «острівці» соусу васабі.
