Як приготувати запечені суші
Коли є час, можна зробити вишукана страва — запечені суші.
Для виконання страви потрібні такі складові:
- стакан рисової крупи;
- шматок слабосоленої сьомги;
- плід авокадо;
- баночка ікри мойви;
- пару ложок плавленого сиру;
- пласти норі;
- соєвий соус за смаком;
- трохи цукрового піску і солі;
- пакетик кунжуту;
- пергамент для запікання.
Як готувати страву:
- Відварюємо крупу, посипаємо цукром, сіллю, розмішуємо.
- Змішуємо ікру мойви з невеликим об’ємом соєвого соусу, туди ж закладаємо м’який плавлений сир.
- Нарізаємо рибне філе і м’якоть авокадо смужками.
- Укладаємо норі на рогожу, розподіляємо рисову крупу, зверху покласти рибу і авокадо, згортаємо рулет і нарізаємо порціями.
- Застеляємо деко пергаментним папером, викладаємо роли, прикрашаємо їх зверху соусом з ікри з сиру, присипаємо кунжутом.
- Ставимо роли в духова шафа не більше ніж на 5 хвилин, а потім вживаємо гарячими.
Керуючись наведеними способами приготування, можна робити суші-роли по-різному. Для наповнювача використовуються всі сорти риби, причому не тільки в солоному, але і копченому або маринованому вигляді. А також допустимо брати морепродукти, будь-яку зелень, різні види сирів, гриби шиітаке, овочі та інше.
