Тефтелі в сметанному соусі в духовці
Переміщаємо кулінарний інтерес до маленьких рум’яним колобки, приготованим в гарячій печі.
Інгредієнти:
- яйця — 2 шт.;
- м’ясний фарш — 500 г;
- хліб (бажано черствий) — 3 скибочки;
- борошно — 60 г;
- домашня сметана — 300 г;
- очищена вода — 100 мл;
- сіль, прянощі, спеції.
Приготування:
- Шматки хліба вимочуємо в молоці, віджимаємо, пропускаємо в комбайні разом з м’ясом і цибулиною. Збовтуємо яйця, додаємо у фарш разом з сіллю, перцем і спеціями.
- Ретельно вимішуємо склад, скачуємо маленькі кульки, викладаємо їх у форму.
- З’єднуємо в чаші сметану, воду і борошно, перемішуємо вінчиком, розбиваючи всі грудочки. Трохи солимо і перчимо суміш, виливаємо соус на м’ясні кульки, повністю занурюючи їх у білу масу. Відправляємо на 30 хвилин у піч (t 200 °C).
Готувати тефтелі в духовці зручно, швидко і практично.
