Соковиті, під сирним соусом
Вдала комбінація м’ясного компонента та кисломолочного продукту — безпрограшний варіант отримання ніжних і соковитих тефтелькою.
Інгредієнти:
- цибуля-ріпка;
- яйце;
- м’який сир — 200 г;
- м’ясний фарш — 500 г;
- густа сметана — 250 г;
- зубки часнику — 3 шт.
Спосіб приготування:
- У пропущене через домашній комбайн м’ясо додаємо яйце, подрібнений зубок часнику, дрібно посічену цибулину, 20 г тертого сиру, сіль і спеції. Робимо заміс фаршу однорідної текстури.
- Обробляємо деко олією, наливаємо трохи сметани, викладаємо шар сформованих тюфтельок, відправляємо на чверть години в піч (190 °C).
- Решту сметану з’єднуємо зі стружкою сиру, тертим часником і сіллю. Дістаємо металевий лист з рум’яними кульками, заливаємо їх приготованим соусом, повертаємо в духовку для подальшого запікання ще на 20 хвилин.
