Соковита і м’яка горбуша в сметані в духовці
Соковита та м’яка горбуша у сметані в духовці вражає цікавим ніжним смаком, привабливим виглядом та поживними властивостями. Така страва по-справжньому універсальна. Його можна подавати як до сімейного обіду з улюбленими гарнірами, так і до святкового столу.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Горбуша – 1 кг.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Сир твердий – 100 гр.
- Вершки – 200 гр.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
- Дістаємо всі потрібні продукти, вказані у списку, та викладаємо на робочий стіл.
- Очищаємо морквину та натираємо її на тертці, використовуючи її велику сторону. Опускаємо морквяну стружку в сковорідку з олією і гасимо до повної м’якості.
- Розм’якшену терту моркву доповнюємо подрібненим часником, сіллю та сметаною, розмішуємо наш соус і гасимо близько 4 хвилин.
- Промиту очищену рибу знаємо на порційні шматочки. Рекомендується видалити хребет та всі кісточки.
- Вибираємо невелику містку форму для запікання. Її обмазуємо олією і сюди кладемо наші рибні шматочки шкірою вниз. Солимо і посипаємо меленим перцем.
- Обмазуємо шматки горбуші нашим сметанним соусом.
- Закриваємо це все тертим сиром.
- Відправляємо заготовку в розігріту до 180 ° духовку. Достатній час для запікання риби – 30 хвилин.
- Соковита та м’яка горбуша у сметані в духовці готова. Оцініть кулінарне рішення!
