Як зробити яєчню з кабачками
Як зробити яєчню з кабачками, яка така популярна в Туреччині, ми розповімо в нашому рецепті. Яйця ідеально поєднуються із солодкими молоденькими кабачками і страва виходить ніжною та поживною. Дуже смачно подавати яєчню зі свіжими пшеничними коржами.
Час приготування – 10 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2.
Інгредієнти :
- Яйця курячі – 2 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Сіль кухонна – за смаком.
- Перець чорний свіжомелений – за смаком.
- Олія без запаху – 2 ст.л.
- Борошно – 1,5 ст.
- Кріп – 3 гілки.
Процес приготування:
Крок 1. Невеликий молодий кабачок добре промийте під краном, промокніть паперовими рушниками. Наріжте овоч кубиками.
Крок 2. Візьміть міцний поліетиленовий пакет, всипте півтора столові ложки борошна. Викладіть у нього нарізаний кабачок.
Крок 3. Зав’яжіть пакет і добре потрясіть, щоб овочі рівномірно вкрилися борошном. Ось таке швидке панування.
Крок 4. Добре прогрійте сковорідку, влийте на неї олію і викладіть кабачки. Смажте їх, періодично помішуючи, 5-7 хвилин. Шматочки кабачків повинні покритися апетитною рум’яною скоринкою.
Крок 5. Потім акуратно, намагаючись не пошкодити оболонку жовтка, розбийте курячі яйця в сковороду. Накрийте кришкою.
Крок 6. Готуйте яєчню під кришкою протягом 5 хвилин. Цього часу цілком достатньо, щоби білок схопився, а жовток залишився рідким. Смачна страва для сніданку готова. Посипте яєчню з кабачками рубаним кропом. Смачного!
