Перш ніж починати готувати якусь страву з фаршу, його треба обов’язково розморозити. Зробити це можна різними способами. Головне, щоб напівфабрикат після проведеної процедури залишився придатним для подальшої обробки. Як швидко розморозити фарш в умовах домашньої кухні? Для тих, хто тільки починає вчитися готувати, можна запропонувати кілька корисних порад.
Як швидко розморозити фарш в мікрохвильовці
В наші дні практично у кожної господині на кухні є багато різної сучасної техніки. З її допомогою можна суттєво спростити процедуру розморожування тих чи інших продуктів. Все залежить від того, в які терміни необхідно здійснити цей процес. Взяти, приміром, мікрохвильову піч. В ній найчастіше спочатку передбачена така функція. Але, перш ніж нею скористатися, треба чітко уявляти собі, яким чином це потрібно робити. Як швидко розморозити фарш з допомогою звичайної мікрохвильовки?
У цьому випадку необхідно виконати наступні дії:
- Дістати м’ясний напівфабрикат з упаковки. Зазвичай в морозильнику він зберігається в поліетиленовому пакеті або пластиковому лотку.
- Викласти фарш на спеціальну керамічну тарілку.
- Поставити її в піч.
- Включити на панелі режим «розморожування», вказавши конкретний вага даного продукту, і задати потрібний час. Після цього залишиться тільки натиснути кнопку «пуск» і чекати сигналу таймера.
У разі якщо функція розморожування відсутня, то після того, як продукт опиниться в камері, необхідно зробити наступне:
- встановити потужність апарату 50 Вт;
- вказати час розігріву в межах 2-3 хвилин (не більше).
Під час обробки напівфабрикат треба періодично перевертати. Це потрібно для того, щоб він рівномірно размораживался з усіх боків.
У такого методу, звичайно ж, є і свої мінуси:
- неправильний розрахунок може призвести до того, що фарш звариться зовні, залишаючись мерзлим всередині;
- напівфабрикат після обробки стає більш жорстким і сухим;
- фарш з риби або курки за цей час взагалі може зваритися.
Тому, використовувати даний метод чи ні, кожна господиня повинна вирішувати сама.
