Як швидко приготувати гороховий суп без замочування?
Приготувати гороховий суп без замочування зовсім не складно, якщо слідувати інструкції. У підсумку виходить смачне і наваристое блюдо.
Необхідні продукти:
- цибулина;
- дві картоплини;
- склянка гороху;
- половинка ложки соди;
- приправи і зелень на свій смак.
Процес приготування:
- Викладіть вказану кількість гороху в миску і почніть його промивати, зробіть це кілька разів, поки вода не стане майже прозорою.
- Промитий горох залийте окропом, дайте йому постояти 15 хвилин, потім злийте, додайте гарячої води, щоб вона покривала вміст, всипте соду. Варіть близько 30 хвилин на слабкому вогні під кришкою, поки не випарується вся рідина.
- В цей час наріжте картоплю кубиками, залийте до гороху ще два літра окропу і викладіть картоплю.
- Цибулю і моркву наріжте, злегка обсмажте і відправте в каструлю до супу. На цьому етапі можна покласти вибрані приправи. Тримайте близько п’яти хвилин на плиті, потім вимкніть і дайте настоятися 10 хвилин.
