В мікрохвильовці без замочування
Покладіть квасоля в будь-який посуд, придатну для використання в мікрохвильовій печі. Наприклад, це може бути глибока скляна миска або тарілка. Промиваємо боби під холодною водою, заливаємо їх і варимо квасолю в мікрохвильовці десять хвилин на самій високій потужності пристрою.
Після того, як пройде зазначений час, вийміть миску, добре перемішайте квасоля і поставте її знову в мікрохвильову піч на 15-20 хвилин. Потім дістаньте тарілку, посоліть і відправте квасоля готуватися ще на 5 хвилин. Пам’ятайте про те, що сіль має властивість затримувати процес приготування. Тому раніше підсолювати квасоля не варто.
