Сьогодні ми розповімо вам як смачно посмажити стегенця, ми приготували для вас 2 різних рецепта, а в кінці запропонуємо вам найкращі гарніри і соуси для цієї страви.
Коли на обід дуже мало часу або приходиш додому після важкого робочого дня і немає ніякого бажання витрачати багато часу і сил на приготування вечері, то тут на допомогу приходять – смажені курячі стегенця з гарніром, як один з варіантів швидкого вечері. Але як посмажити стегенця на сковороді, щоб вони були соковитими всередині, а зверху їх покривала апетитна скоринка? Адже досить часто виходить по-іншому: зверху м’ясо підгорає, а всередині залишається сирим. Давайте розберемося як правильно посмажити курячі ніжки.
Є певні тонкощі в приготуванні стегенця на сковороді:
- • Для смаження рекомендується використовувати стегенця середнього розміру;
- • Краще брати охолоджену курку, а якщо використовуються заморожені стегенця, то їх потрібно попередньо розморозити при кімнатній температурі. Або скористатися розморозкою в мікрохвильовці;
- • Щоб м’ясо було ароматним і тануло в роті, його потрібно спочатку замаринувати.
Для смаження стегенець нам знадобиться:
Спочатку потрібно зробити маринад. Для цього потрібно взяти по 3 ст. ложки майонезу і сметани, змішати, додати в суміш перець, сіль, подрібнений часник і ретельно перемішати.
