Паста з овочами і курячою грудкою
Інгредієнти:
- баклажан;
- помідор;
- філе куряче — 300 г;
- відварена паста (макаронні вироби за смаком);
- паприка солодка — 1 ст. л.;
- вершки (35% жирності) — 60 мл;
- соус соєвий — 30 г;
- борошно — 60 г;
- приправка куряча — 30 г;
- зубки часнику — 2 шт.;
- пісне масло;
- петрушка, пекучий перець.
Приготування:
- Нарізаємо філе птиці довгими тонкими брусочками, викладаємо в сковороду з розігрітим маслом. Швидко обсмажуємо м’ясо, постійно перевертаючи смужки. В кінці додаємо приправку для курки, сіль, паприку, перець.
- Баклажани поділяємо на кружечки, потім рубаємо тонкою соломкою, обсмажуємо в олії до рум’яного кольору. Солимо, перчимо, присмачую паприкою.
- У глибокій сковороді з’єднуємо шматочки синенького овоча, м’ясної склад, тонко нарізаний помідор. Тушкуємо їжу в закритому вигляді до м’якого стану томату.
- Викладаємо в піалу подрібнений часник і соєвий соус, додаємо свіжі вершки, нарубану петрушку, добре розмішуємо суміш.
- Заливаємо приготовані спагетті ароматним складом, забезпечуючи їм всю масу макаронних виробів.
Регулюючи кількість використовуваних спецій і приправ, отримуємо пасту з овочами і курячою грудкою в бажаної кулінарної інтерпретації.
