Човники з курячим філе в духовці
Необхідні продукти:
- твердий сир — 300 г;
- філе курки — 500 г;
- баклажани — 3 шт.;
- цибулинка і морквина;
- рис — 90 г;
- свіжа сметана — 100 г;
- сир (будь-який твердий сорт) — 50 р;
- пісне масло;
- сіль, перець.
Приготування страви:
- В окремих ємностях відварюємо рис і філе. Воду трохи солимо.
- Моєму баклажани, відрізаємо кінчики, поділяємо плоди на дві половинки. Бланшируем продукти 5 хвилин в трохи підсоленій воді, потім дістаємо з рідини. З остиглих синеньких виймаємо м’якоть, формуючи з кірочок своєрідні човники.
- Підсмажуємо в маслі дрібно нарізану цибулю, додаємо відокремлену овочеву м’якоть, терту моркву, рис, нарубленное кубиками м’ясо курки. Солимо і перчимо, добре перемішуємо.
- Наповнюємо човники начинкою з філе птиці, викладаємо на деко, поливаємо сметаною, відправляємо на півгодини в духовку (180 °C). За 5 хвилин до закінчення запікання страву посипаємо тертим сиром.
Баклажани в духовці — безпрограшний варіант швидкого приготування смачного і дуже презентабельного страви.
