Рецепт приготування риби у фользі
Секрет приготування риби у фользі дуже простий: повинно вистачити фольги, щоб щільно загорнути рибу в блискучу «шкірку».
Начинити тушку рекомендуємо часточками лимона — вони додадуть приємну кислинку. А змастити рибу можна білим перцем – ця спеція традиційно прикрашають рибні страви.
Для приготування підготуємо рибу вагою 1,4 кг, сіль, перець, спеції, лимон і лист фольги (великий).
- Рибу промиваємо, очищаємо від зябер і луски, натираємо спеціями. Всередину черевця викладаємо скибочки лимона.
- Щільно загортаємо тушку у фольгу і відправляємо в духовку на 200 градусів. Випікаємо 30 – 40 хвилин.
- Готову рибу розгортаємо і даємо зарум’янитися скоринці (якщо є бажання).
Ефектно вона виглядає на столі з гарніром з бейбі-овочів і зелені. Підготуйте до неї соус, їжте компанією.
