У вершковому соусі в мультиварці
Горбуша, приготована у вершковому соусі, дасть фору будь дорогий червоній рибі. А готувати її одне задоволення. З турбот тільки заздалегідь прикупити тушку риби, нарізати її і залити вершковим соусом.
Крім риби нам знадобляться для соусу 300 мл жирних вершків, ст. л. борошна, спеції «Прованські трави», білий перець і сіль за смаком.
Можна попередньо обсмажити рибу на режимі «Жарити» — так соки «запечатаются», залишаться в кожному шматочку, і страва вийде ще смачніше.
Як готувати:
- Рибу ріжемо на шматочки, які укладаємо на дно мультичаши.
- Змішуємо в мисці вершки, сіль, перець і трави. Додаємо ложку борошна.
- Заливаємо рибу соусом, включаємо режим «Риба» або «Гасіння».
- Чекаємо сигналу про закінчення готування.
Пам’ятайте: рибу не варто перетримувати. М’ясо ніжне і пропікається швидко. А подавати страву радимо з молодою картоплею, бурим рисом або пастою, звареною до «альденте». Не забуваємо подати склянку прохолодного морсу з журавлини або воду з лимоном. Їмо, смакуючи кожен шматочок.
