Навчитися, як смачно приготувати минтай, можна використовуючи 11 оригінальних рецептів. Ця риба корисна для здоров’я, в ній мало кісток, тому страви з неї сподобаються не тільки дорослим, але й дітям.
Минтай, смажений на сковороді шматочками
Це універсальний рецепт, за яким можна готувати морську і річкову рибу.
Для приготування знадобиться:
- минтай 1,5 кг;
- 4 ст. л. соєвого соусу;
- лимонний сік 2 ст. л.;
- суміш перців;
- 5 г солі;
- борошна 160 г;
- 100 мл олії.
Покрокове опис:
- Почистивши рибу, розріжте її на невеликі шматки.
- Полийте соєвим соусом і соком половини лимона, посоліть і поперчіть, перемішайте, поставте в холодильник на 5 годин.
- Нагрійте в сковорідці олію.
- Рибні шматки панірують у борошні. Смажте до готовності близько 7-9 хвилин. Перевернувши на другу сторону, накрийте кришкою.
- Готовий минтай викладайте на серветки, щоб вбрався зайвий жир.
З цього простого рецепту смажений минтай на сковороді виходить ароматний, золотистий зовні і всередині соковитий.
