Спагетті з томатною пастою
Продовжуємо розмову про взаємодію соусу і макаронів на прикладі такої страви, як спагетті з томатним складом.
Склад інгредієнтів:
- мед — 20 г;
- зубки часнику — 2 шт.;
- олія оливок — 60 г;
- спагетті — 250 г;
- томат-паста — 90 г;
- сир «Фета» — 100 г;
- суміш сушених трав (орегано, базилік) — по ½ ч. л.;
- сіль, перець.
Спосіб приготування:
- Відварюємо спагетті до готовності, зливаємо рідину, залишаючи в сотейнику до 100 мл води.
- Кладемо в сковороду масло, викладаємо подрібнений часник, перець, дрібку солі і спеції, прогріваємо складу протягом 2 хвилин. Додаємо томат-пасту, перемішуємо суміш і тушкуємо на тихому вогні 3 хвилини.
- Викладаємо спагеті у посуд з підготовкою продуктами, приєднуємо мед і трохи води.
Добре заважаємо компоненти страви, кришимо поверх макаронів сир Фета, подаємо спагетті з томатною пастою в гарячому стані.
