Судак фарширований грибами в духовці
Склад продуктів: судак, сіль, 150 грам філе солоного лосося, головка цибулі, грам 300 обраних грибів, «рибні» приправи.
- Риба потрошится, позбавляється від кісток, покривається сіллю і улюбленими травами.
- Зверху кладуть скибочки лосося.
- Подрібнені цибулю з грибами обсмажуються разом, поки з сковорідки не випарується вся рідина.
- Начинка викладається поверх скибочки лосося.
- Краї судака закріплюються зубочистками.
Риба укладається на деко і запікається 45 – 55 хвилин в духовці. Оптимальна температура – 170 градусів.
