Риба, запечена з гречаною кашею
Склад продуктів: ¾ склянки гречки, великий свіжий короп (приблизно на 1 кг), цибулина, 2 варених яйця, півсклянки майонезу, сіль, перець.
- Гречка перебирається, промивається і готується в підсоленій воді.
- Риба позбавляється від нутрощів (голову з хвостом не чіпаємо). Всередині і зовні тушка покривається сумішшю солі з перцем.
- Дрібні кубики цибулі зажариваются. Після цього, до них у сковорідку відправляються варена гречка і кубики охололих яєць. Разом начинка смажиться ще 3 – 4 хвилини.
- Отриманою масою зі сковорідки начиняється риба.
- Зашивати тушку не потрібно. Досить зверху густо змастити її майонезом.
При 210 градусах страва готується 35 – 50 хвилин, в залежності від розміру рибини.
