Картопляна запіканка з рибою
Склад продуктів: цибулина, кіло картоплі, сіль, 1 кг філе минтая, морквина, 1,5 ст. нежирної сметани, перець.
- З подрібнених овочів, крім картоплі, готується піджарка. Компоненти солятся.
- Рибна м’якоть нарізати маленькими скибочками, які солятся і перчатся.
- Картопля ріжеться тонкими кружками.
- На дно ємності для випічки викласти картоплю, потім – риба. Останній розподіляється піджарка.
- Овочі змазують сметаною.
- Заготівля покривається фольгою.
Риба в духовці з картоплею готується при 210 градусах 35 – 45 хвилин. Останні 6 – 7 хвилин страва печеться відкритим. За цей час воно зарум’яниться.
