Оригінальний спосіб запікання в беконі
Солоний смак копченого бекону цікаво відтіняє солодкість гарбуза. Приготований таким чином оранжевий овоч можна подати разом з другими стравами або в якості самостійної закуски полив її часниковим або вершковим соусом.
Пропорції продуктів для запікання гарбуза в беконі будуть такими:
- 800 г гарбуза;
- 12 тонких скибочок копченого бекону;
- 1 головка часнику;
- 30 мл оливкової олії;
- 30 мл клейового сиропу;
- чебрець за смаком.
Алгоритм запікання:
- Гарбуз краще вибрати середнього розміру. Розрізати плід навпіл, зняти шкірку і вибрати насіння, потім нарізати на дванадцять тонких скибочок.
- Кожен скибочку обмотати тонкою смужкою бекону і укласти на лист для запікання. Після цього овоч полити зверху оливковою олією і кленовим сиропом, посолити і поперчити за смаком.
- Між шматочками гарбуза розкласти очищені часточки часнику і гілочки чебрецю для пряного аромату. Запікати близько півгодини і подавати теплою. Оптимальна для термічної обробки температура 180-200 град.
