Солона червона риба за 2 години
Важко знайти такого гурмана, який би не любив солону форель, сьомгу або іншу червону рибу. Багато хто з них цікавиться, а чи є рецепт швидкого засолу, адже, як правило, для засолювання потрібно кілька діб. Поспішаємо порадувати читачів – такий рецепт є. Як правильно солити червону рибу швидким способом ви дізнаєтеся прямо зараз.
Інгредієнти:
- п’ять ложок солі;
- чотири ложки цукрового піску;
- 1 л води;
- масло, мелений перець.
Спосіб приготування:
- У воді розводимо гранули солі і цукрового піску, якщо інгредієнти все ж залишаються на дні, то розсіл можна злегка підігріти.
- Філе заливаємо розсолом і залишаємо на дві години.
- Після закінчення цього часу рідину зливаємо, а філе нарізаємо на порції, посипаємо перцем і присмачую маслом.
