Рецепт маринування з апельсинами
Якщо ви шукаєте оригінальний рецепт маринованої червоної риби, то перестаньте шукати, а краще візьміть апельсин.
Цитрусовий маринад додасть закуски пікантний присмак, і м’ясо буде дуже ніжним.
Інгредієнти:
- 1 ч. л. суміші перців;
- лавровий лис;
- апельсин;
- дві ложки крупної солі;
- ложка цукрового піску.
Спосіб приготування:
- Лавровий лист кришимо і змішуємо його з солодким і солоним піском, а також з сумішшю перців.
- Суміш для засолу пересипаємо в харчової контейнер і паніруємо в ній рибне філе.
- Апельсин нарізаємо кружечками і розкладаємо поверх риби. Прикриваємо продукти і витримуємо в холодильнику 24 години.
- Через добу в контейнері з рибою утворюється рідина – її треба вилити. А саму рибу можна подавати до столу.
