Засолювання ікри форелі швидким способом
Поживний продукт, багатий білком та іншими корисними елементами, можна швидко засолити, підготувавши для ½ кг основного продукту:
- 45 г солі;
- 20 г цукру;
Хід роботи:
- У миску з підготовленою ікрою всипається цукрово-сольова суміш.
- Після ретельного перемішування суміш залишають на 10 хвилин, після яких вона викладається в марлю, щоб стекла зайва рідина.
- Ікра перекладається в скляну ємність, що вирушає в холодильну камеру.
- Через 5 години продукт готовий до вживання.
