Бурий рис: калорійність і харчова цінність
Бурий сорт рису вважають найкориснішим. Крупа очищена тільки від верхнього шару лушпиння. Всі корисні речовини і висівки при такому методі обробки зберігаються. Продукт допоможе вивести холестерин, стабілізувати кровотік в організмі, нормалізувати водний баланс і поліпшити діяльність нирок. Якщо розглядати калорійність продукту в 100 грамах, то у бурого рису вона складе 337 ккал. У тій же масі рису міститься 7,4 г білків, 72,9 г вуглеводів, 1,8 г жирів.
Самі корисні компоненти, що входять до складу:
- йод;
- клітковина;
- вітаміни групи В, які допомагають зміцнити нервову систему;
- мідь;
- 8 найважливіших амінокислот, які беруть участь в утворенні нових клітин;
- фосфор;
- білки;
- цинк;
- фолієва кислота.
Вченими доведено, що при регулярному вживанні бурих зерен, значно покращиться пам’ять і підвищиться інтелект.
