Готуємо з овочами
Пропонуємо приготувати фунчозу з овочами. Закуска виходить дуже смачною і ситною.
Інгредієнти по 100 – 150 г:
- прозорою локшини;
- морквини;
- солодкого перцю;
- огірків;
- лука.
Візьміть також коріандр (мелений), сіль, перець, олія.
Спосіб приготування:
- Моркву і всі інші овочі ріжемо соломкою.
- На маслі спочатку пасеруємо цибулю, потім кладемо моркву і перець, готуємо овочі до м’якості.
- Скляну варити локшину не будемо, а просто опустимо її в окріп, прикриємо і через п’ять хвилин сполоснем прохолодною водою.
- З’єднуємо локшину з смаженими овочами і огірком, присмачую сіллю, перцем і меленим коріандром. Останню приправу можна замінити соєвим соусом.
- Перед подачею наполягаємо страву протягом години.
