Локшина по-корейськи
Фунчозу по-корейськи готують з додаванням різних овочів або м’яса. Для створення страви легко купити готову заправку для корейських страв, але можна зробити такий соус і самостійно з часнику, гострого перцю і рослинного масла.
Інгредієнти закуски:
- 220 г скляної локшини;
- три часникового зубчики;
- велика морква;
- плід м’ясистого перцю;
- 35 мл рослинного масла;
- 15 мл китайського соусу;
- ч. ложка оцту;
- щіпка солодкого піску;
- ч. ложка корейської приправи.
Спосіб приготування:
- Приправу розвести невеликою кількістю води, кидаємо в неї роздавлений пресом часник, сиплемо цукор. В отриманий склад вливаємо оцет, олію і соєвий соус. Перемішуємо.
- Морквину подрібнюємо на тертці для корейських салатів, перець нарізаємо соломкою.
- Фунчозу запарюємо на п’ять хвилин, а після промиваємо водою.
- З’єднуємо локшину з овочами, поливаємо блюдо соусом і ставимо в прохолодне місце на чотири години. Після закінчення зазначеного часу подаємо локшину до столу. Зберігається така закуска не більше доби.
