Салат з вареної фунчозой
З вареної фунчозой можна приготувати найрізноманітніші салати. Пропонуємо варіант закуски з додаванням грибів.
Інгредієнти:
- до 200 г фунчозы;
- третина кіло заморожених опеньків;
- морквина;
- цибулина;
- за смаком червоний перець і сіль;
- маленький пучок петрушки.
Спосіб приготування:
- У сковороду вливаємо олію і обсмажуємо на ньому опеньки протягом п’яти хвилин. Після кладемо до них натертий помаранчевий коренеплід і четвертинки кілець цибулі. Смажимо продукти ще трохи.
- Локшину заливаємо окропом, чекаємо чотири хвилини і з’єднуємо її з іншими інгредієнтами, включаючи спеції і рубану петрушку.
Нерідко фунчозу з дешевого крохмалю відбілюють різними складами, які можуть містити свинець. У зв’язку з цим, уважно читайте склад, зазначений на упаковці, та купуйте тільки продукцію перевіреної якості, яка, до речі, ніяк не може бути дешевою.
