Як варити горохову кашу на воді? 7 рецептів приготування смачної каші

Кожному кулінару буде корисно знати, як варити горохову кашу на воді. Якщо готувати її без добавок, то вийде відмінний обід на час дієти. А з м’ясом або грибами частування перетвориться на повноцінний ситний, смачний і поживний вечерю для всієї родини.

Класичний рецепт горохової каші на воді

Інгредієнти: півсклянки гороху, 2 склянки фільтрованої води, дрібку солі, шматок жирного масла.

Крупа замочується на 3-4 години. Якщо є можливість, варто залишити її в холодній воді на всю ніч.

Вранці горох відправляється варитися у тієї ж рідини, в якій замочувався. Для цього потрібно використовувати посуд з товстим дном і стінками.

Спочатку складові будуть закипати на середньому вогні. Потім нагрів потрібно зменшити до самого маленького, посолити і залишити блюдо варитися до готовності.

Вийшло страва присмачується вершковим маслом.

Скільки часу варити?

Точний час варіння каші з гороху на воді залежить від якості обраної крупи і від деяких інших параметрів. Зазвичай на приготування обговорюваної каші йде від 35 до 85 хвилин.

Швидше за все вариться колотий горох, який до цього перебував у воді всю ніч. Максимально довго – цілісний продукт без попереднього замочування.

Пропорції води і гороху

Щоб готове частування вийшло по-справжньому смачним, необхідно правильно дотримуватися пропорції води і гороху. Якщо хочеться отримати розсипчасту кашку, яка стане апетитним гарніром до м’яса або риби, то варто брати на 1 частину крупи 2 частини рідини.

Щоб приготувати ніжне м’яке блюдо, яке сподобається і найменшим членам сім’ї, потрібно використовувати на 1 частину крупи 4 частини рідини.