Рецепт приготування з тушонкою
Інгредієнти: півкіло крупи, літр фільтрованої води, стандартна банку яловичої або свинячої тушонки, великий шматок вершкового масла, по цибулині і моркви, пара листочків лавра, суміш перчиком, сіль.
Щоб прискорити процес приготування такої страви, крупа попередньо замочується в холодній воді з-під крана на 7-8 годин. Далі горох промивається, перекладається в каструлю з солоною водою і лаврушкой, і вариться до розм’якшення.
Подрібнені овочі страхуються на невеликій кількості будь-якого масла. Коли вони добре підсмажаться, у сковорідку викладається весь вміст банки тушонки. На жирі з неї можна відразу починати пасерувати овочі.
Готовий горох перчится, змішується з розтопленим маслом і вмістом сковороди.
