Рецепт приготування в пакетиках
Гречка в пакетиках значно полегшує життя сучасних господинь. Це та ж сама звична для всіх крупа – тільки відразу розфасована порційно. Кожен окремий пакетик – норма, розрахована на дорослу людину з середньою вагою і апетитом. Для малюків її можна сміливо зменшувати в два рази.
Ще один плюс полягає в тому, що посуд після варіння такого частування залишається ідеально чистою. Гречка в пакеті точно не пригорить і не прилипне до стінок каструлі. Досить буде обполоснути ємність водою і прибрати в шафу з чистим посудом.
Інгредієнти: пакет з гречаною крупою, кам’яна сіль, фільтрована вода.
- У каструлю (підійде будь-яка об’ємна ємність) вливається 1,5 літра фільтрованої води. Потрібно почекати, поки вона дійде до кипіння.
- Відразу після появи перших бульбашок на поверхні рідини в неї закладається пакет з крупою.
- Вода на цьому етапі за смаком підсолювати. Інші доповнення в каструлю не додаються. Наприклад, цукровий пісок додається у вже готове частування.
- Вариться пакет 17-20 хвилин.
- Далі продукт перекладається в друшляк і залишається над раковиною або каструлею до тих пір, поки з нього не стече вся зайва рідина.
- На наступному етапі пакет акуратно розрізається, і вийшла порція перекладається в миску.
- Кашу можна досолити за смаком, додати цукровий пісок, будь ароматні трави.
Подається страва до столу з розтопленим вершковим маслом або ароматним олією. Якщо така гречка стане гарніром до м’яса з підливою або соусом, то зайвий жир в кашу додавати не потрібно.
