Ази приготування манної каші на молоці
Насправді цей процес не являє собою нічого складного. Необхідно лише знати деякі хитрощі, які стануть у нагоді під час приготування манки на молоці згущеному молоці або воді.
Правильні пропорції
Щоб каша мала приємним смаком, була не надто рідкою або густою, необхідно дотримувати порядок в пропорціях. Для отримання «золотої середини» щодо консистенції знадобиться на літр молока всипати 6 столових ложок крупи – не більше і не менше. Саме завдяки цьому до середини процесу варіння виходить манна каша середньої густоти.
Конкретна кількість інгредієнтів буде залежати від рецептури приготування. Тому не слід відхилятися від неї, щоб вийшов бажаний результат, а не густа або, занадто рідка основа.
У процесі варіння крупи потрібно весь час заважати суміш, щоб вона не пригоріла або «втекла». В іншому випадку страва буде безповоротно зіпсована, а разом з ним і посуд, в якій воно готувалося.
Скільки часу варити?
Не варто мучитися з думками про те, скільки манку варити. Середній час приготування каші з цієї крупи становить від 5 до 10 хвилин. За класичною рецептурою крупа насипається в кипляче молоко і вариться 6-7 хвилин, постійно помешиваясь. Після того, як вона буде готова, її необхідно зняти з плити і залишити настоюватися ще 10 хвилин.
Чому так важливо постійно заважати страву? Якщо її засипати занадто швидко і не перемішувати з молоком або водою, то неодмінно утворюються густі манні грудочки, які мало хто любить. У готовому блюді їх розім’яти вже не вийде, тому краще подбати про це заздалегідь, не відволікаючись під час процесу.
Що стосується часу приготування в мультиварці або мікрохвильової печі, то вона буде автоматично визначатися наявним у вас пристроєм для готування. Можливо, знадобляться деякі коригування вибору режиму.
