Манна каша стане смачним і корисним сніданком в тому випадку, якщо її правильно приготувати. Варити страву потрібно особливим чином, враховуючи поради досвідчених кухарів. Тільки тоді воно вийде ніжним, солодким і однорідним, без грудочок. Як варити манну кашу правильно, розказано далі.
Як варити манну кашу на молоці без грудочок?
Найчастіше для приготування манки використовується коров’яче молоко або ж цей продукт, розбавлений водою. Бажано підібрати товстостінну невелику посуд, в якій крупа не підгорить. Якщо, незважаючи на дотримання всіх правил, в грудочки каші все ж утворилися, то не варто засмучуватися. Достатньо просто її процідити.
Крім молока і води для приготування страви береться цукровий пісок, сіль, вершкове масло, будь-які свіжі або заморожені ягоди, натуральний бджолиний мед, фрукти, джеми, варення і т. п.
Рідина заливається в підходящу каструлю, доводять до кипіння і до неї засипається суха крупа. Далі маса солиться і подслащивается прямо на вогні, який зменшується до мінімального режиму.
Дуже важливо постійно помішувати киплячий розчин, щоб молоко не втекло, а всі сухі компоненти рівномірно розподілялися.
Особливо зручно варити обговорювану кашу в товстостінному ковшике. Його довга ручка дозволяє легко керувати процесом приготування. Перш ніж вливати молоко в ємність, її потрібно гарненько прополоскати крижаною водою.
Скільки часу готувати?
В цілому манна каша вариться дуже швидко. Тому господині часто вибирають саме її для сніданку. Перший етап – це доведення молока до кипіння. На це потрібно в середньому 3-5 хвилин.
Після того, як манна крупа і інші інгредієнти досыпаны в киплячу рідину, частування буде варитися всього 4-5хвилин на мінімальному вогні. Далі потрібно накрити посуд щільною кришкою, блюдо і залишити настоюватися на остигає плиті ще близько 10 хвилин. Відповідь на питання, скільки варити манну кашу, буде залежати ще від кількості запланованого страви, обраної посуду, рівня нагріву і деяких інших факторів.
Помістити готову страву в зручні піали, можна додати в неї вершкове масло та інші компоненти. Наприклад, розморожену полуницю, яблучне варення, шматочки банана, мед та інші апетитні варіанти. Якщо ягоди або фрукти беруться замороженими, то вони додаються прямо в кипляче блюдо.
Зразкові пропорції молока і манки
Цікаво, що для приготування обговорюваної каші підійде навіть сухе молоко або розведена згущена маса. Незалежно від обраної рідини потрібно враховувати, що манка «любить» воду. Тому співвідношення, наприклад, молока і крупи виходить 7:1. Якщо планується готувати кашу на потім, і вона буде довго стояти, то кількість рідини потрібно збільшувати.
