Для багатьох перлова каша асоціюється з сірим смаку стравою, яку можна вживати тільки при величезному голод. Але багато хто забув, що ця крупа містить багато корисних елементів.
У перловке міститься добовий запас вітамінів і мінералів. Її стали вживати в 17 столітті. Навіть цареві Петру I подавали її з ранку. При правильному приготуванні, каша володіє неповторним смаком і величезною користю.
Перловка нормалізує діяльність системи травлення, покращує мікрофлору кишечника, завдяки обволакивающему і антацидному впливу.
Крупа допомагає позбавлятися від токсичних речовин, які знаходяться в організмі. Амінокислоти зменшують алергічні реакції на зовнішні подразники.
